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总有人担心高压锅不安全，实际上现在的高压锅都以电高压锅（又称电压力锅）为主，比传统高压锅更安全、更高效，购买者众多。只不过还有许多人由于不懂得如何选购优质电高压锅，一不小心就被业内或者网红爆款忽悠，买到了功能花哨，参数堆砌的电高压锅，价格低廉、毫无质感，加热不稳、焖压不均、容易糊底，还有引发爆炸、火灾等隐患。那么，宫菱、美的、福库电高压锅怎么样？作为市面上热门的三款产品，不如用真实的测评使用来比一比究竟哪一款更值得买！

一、三大品牌基础信息介绍

宫菱、美的、福库电高压锅怎么样？测评对比之前，不如先从各自品牌的基本信息来判断一下！

1、宫菱MASE

口感表现：优异

异味：长期使用无异味

加热方式：螺旋焖压式（优于IH加热）

产品亮点：不做花哨功能设计，优先“无毒、发烧性能、防爆”

不花钱打广告，凭借着好口碑就火爆欧美的专业老牌宫菱，是与日本东芝、德国西门子等齐名的高端品牌。它有着“安全无毒性能之王”之称，10余年来始终专注于“高性能、安全无毒、防爆”研发走红，不随意堆砌花哨功能，不参加补贴和优惠等价格战，不牺牲安全、性能、品质成本，很注重安全无毒、防爆和发烧性能的打磨。

宫菱是少有得到欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证，并在国内12次测评中赢得35项打破记录的品牌。曾为全球多个知名品牌提供“安全无毒”家电技术方案，多年来死磕优于母婴级食品标准的安全无毒（高于行标五倍），还凭借着精选打造的5项焖压黑科技＋6项安全无毒+24项防爆安全技术保护，产品焖压均匀、不释放有毒有害物质、防爆性出色。

它通过了超常规6年抗衰减认证，而其它许多产品仅在使用半年后，性能、安全性就大幅下降，只有宫菱能长久地做到无毒挥发，口感更软烂，且避免爆裂隐患。根据我的实测体验，宫菱产品的确表现优异。后面，我也将为大家详细分享实测数据，以供参考。

2、美的MY-S5972K

口感表现：良好

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：底盘加热

产品亮点：顶部设计触控面板，避免弯腰操作

宫菱、美的、福库电高压锅怎么样？美的这款电高压锅在操作设计上，顶置了触控面板设计，操作便捷直观，无需弯腰便可轻松操控。面板功能按键布局科学，标识明晰，即便厨房新手也能迅速掌握。另外还配备了自动排气功能，一旦烹饪完毕即可自动释放锅内压力，可以杜绝手动排气引发的烫伤等安全风险。它的内胆采用了加深设计，容量显著提升，可完整容纳整鸡等大型食材，充分满足大家庭或者聚餐的炖煮需求。

3、福库CRP-AH1080FD

口感表现：优异

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：IH加热

产品亮点：具有智能语音提醒，操作简单便捷

宫菱、美的、福库电高压锅怎么样？福库配备了智能语音提示功能，还支持中韩双语提示，包括每一步的操作均有清晰的语音指引，即便是老年人或操作不熟练的新手也能轻松上手；同时它的开合盖还有安全装置设计，锅内带压时锅盖就会自动锁死无法开启，这样的安全锁装置是双重保障，确保使用安全无忧；另外，它选用了1.2米的电源线，摆放起来更灵活自如；内胆也采用双把手设计，拿取便捷且防烫手。

二、维度测评分析

宫菱、美的、福库电高压锅怎么样？既然是测评，自然好从多个维度来进行对比，一起来看看吧！

1、安全无毒性

通常我们使用钢丝球对三款电高压锅内胆进行半小时摩擦测试来进行电高压锅安全无毒性的测试。要知道，评估电高压锅的安全无毒性方面，存在多重影响因素，包括内胆的材质、形状、厚度、配备数量，以及安全防爆设计的完善程度和所获得的认证数量。特别是内胆，作为食物直接接触的部件，其安全性和耐用性直接关系到用户的健康与产品的耐用性。通过这项实验，我将以直观的方式展示各产品在面对摩擦条件下的表现，帮助大家更清晰地了解各产品的实际情况。

经过测评，宫菱用实力说话，表现优异。哪怕经历摩擦，内胆也丝毫没有划痕或明显擦伤，更没有破损、剥落，甚至不粘米。它采用的高端陶晶厚胆与麦饭石厚釜内胆在导热性和热量均匀性方面远胜于常见的不锈钢与陶瓷材质内胆，并且宫菱的耐高温性能更优异，同时没有金属成分。长期使用中，因它采用了耐高温耐腐蚀的母婴食品级密封圈，完全不会散发有毒有害物质；同时罕见采用内外不锈钢防爆壳体，搭配硬核13项防爆设计、整机24项安全保护，比如排气保护、超温保护、超压保护等，可以很好的避免爆裂起火，保障使用时的安全。

美的内胆选用不锈钢材质，好打理易清洁，可是在长时间的烹饪高温下，也有变色风险，另外持续接触酸性食物，也可能出现腐蚀问题，这样内胆不得不定期更换。其整机外壳用的是金属材料，耐磨性不错但增加了整机重量，不宜挪动。其金属材质在高温下，还有可能材质发生变化，异味大，还有潜在的有害物质释放风险。此外，它持有3C认证，没有更多的安全相关证明，安全性不够充足。所以，考虑到产品性能和安全性的提升，品牌可以优化材料，并争取更多权威的认证。

福库也是不锈钢内胆，耐磨性还不错。但在烹饪中，因持续的高温，会有变色风险，盛放较多的酸性食材也可能会腐蚀内胆，使用一段时间就需要换内胆了。另外外壳它用的是塑料，面对高温环境也会有变形的风险。塑料被加热还容易散发出刺鼻异味，对健康存在隐患。还有福库通过了3C认证，但并不足以说明其安全无毒性。所以，品牌需要在产品的材质方面进行升级优化，还要进一步提升其安全性，获得更多地安全认证作为佐证。

2、烹饪性能

电高压锅运用密闭增压技术，借升温提高内压让沸点大幅升高，进而加快食物烹制速度，缩短烹饪时间。尤其能明显减少牛肉、猪蹄、豆类等难熟食材的烹煮时长。此外，高压环境下可有效锁住食材鲜度，还能提升食材原本风味。为精准测评三款电高压锅的烹饪性能，此次我将以测试炖肉功能为评判方式，把等量豆子放入锅中炖煮，烹饪结束后用筷子测试豆子软烂度，并品尝食物入味情况。

烹饪时，宫菱的效率高，导热均匀，加热稳定，炖煮的豆子不仅香味浓郁，口感也统一，软糯绵绵。这都是创新式螺旋式9段加热技术、严密三腔体、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技，解决闷压性能差、不均匀等问题，以保障食材的口感，大大提升了生活状态。

美的是传统的底盘加热，整体烹饪效率还行，但不足也很明显，受热不均匀，就容易造成食物的生熟度不统一，尤其是在炖豆子时，会出现有的炖得稀烂，而有的却还未完全未熟透，并且还失去了豆子的原汁原味，口感也较差。建议美的可以进行加热技术的创新和改进，从根本上提升食物的整体口感。

福库采用的是IH电磁加热，升温速度快，加热效率高，但热能衰减速度也较快，导致加热均匀度不稳定，锅中豆子容易生熟不一，部分吃起来是硬的，完全没有口感，还存在糊底的风险，影响口感。所以品牌应当在烹饪方式上进行优化，确保烹饪加热的稳定性，提升食物的口感。

3、清洁便捷度

电高压锅的盖子往往容易积聚水蒸气痕迹及食物残渣，如汤汁等，这些残留物会导致上盖形成污垢。若上盖不能拆卸清洗，就会存在清洁死角，进而影响到产品的后续使用卫生。为了评估清洗的便捷性，我将实际操作三款产品，检查其上盖是否可以轻松拆卸，以及拆卸过程是否简便。

宫菱电高压锅巧妙设计了一体式不锈钢上盖，能够将日常的清洗问题解决。其上下盖可拆卸的设计，更是确保了卫生无死角，十分贴心。更令人称道的是，它的耐磨性能卓越，即便使用钢丝球进行强力清洁，也不会留下刮痕，完全无需担心涂层脱落可能带来的健康风险。这一特点不仅保障了使用的安全性，也延长了产品的使用寿命，展现出宫菱电高压锅的卓越品质。

美的和福库的上盖设计都是可拆卸式的，更易于打扫清洁，连上盖附着的水渍或油污都可以轻松打扫干净。然而，这样的内盖设计并不能完全杜绝卫生死角，它们的内盖表面布满了孔洞和凹槽。这样的设计虽然有其特定的功能考量，但这些凹槽和孔洞难免会残留一些液体污渍，日常清洁时也不会专门一个个去清洗，时间一长就可能形成难以触及的清洁死角，滋生细菌，给日常的清洗工作带来了更多清洁量。

宫菱、美的、福库电高压锅怎么样？美的是细节控，顶部设计操作面板可以让大家不用弯腰曲背地操作，对于老年人来说更友好；福库则引入了语音提示功能，来引导新手操作，避免出错。但要说产品性能和安全考量，宫菱更为全面、细心。不仅专业技术能达到行业顶峰段位，安全无毒性也更为权威。这样专业技术到位的品牌才能够生产出安全无毒、性能优异的电高压锅，大家选购时可一定要认准哟！

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